スパイ ヴァレー メルロー
ヴィンテージ: 2013 産地: マールボロ 品種: メルロー 86％、マルベック 14％ アルコール度数: 13.5 % ボディ: ミディアム 適性温度: 16-18 °C 相性の良い食材: ボルドースタイルのメルローは肉料理全般に合わせていただけますが、赤ワインソースなどを使った濃い目のソース料理にも良く合います。
受賞歴 * ★
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- Winestate Magazine, 2007年9月 * ★
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/ 87 P - Wine Orbit, 2007年9月 * ★
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- Michael Cooper's Buyer's Guide 08, 2008年1月 * 銅賞(Bronze) - Japan Wine Challenge 2008/ジャパンワインチャレンジ2008 丁寧に手摘みで収穫した果実を軽く破砕し、野生酵母発酵する前に5日間漬け込み、発酵終了後さらに3週間のマセレーションを行います。
その後、オーク樽で14ヶ月間熟成させ、ろ過は最小限にして瓶詰めします。
色調はスミレ色から紫色を帯びた濃いレッドで、黒い実の果実やカシスのブーケがあります。
ブラックカラントやチョコレート、そしてスパイス香の加わった生き生きとした味わい。
タンニンもしっかりして、豊かな果実味が余韻に続きます。
スパイ・ヴァレーは、ニュージーランドでもトップワイナリーがひしめくマールボロ地域にあります。
マールボロは日照時間が長く、『完璧なるぶどう栽培の適地』と呼ばれ、とりわけソーヴィニヨン・ブランは品種特徴の世界基準として知られています。
雑誌『USA Food and Wine Magazine』では世界で最も注目すべき新興ワイン生産者20社のうちの一社と評され、ジャパン・ワインチャレンジ2006では醸造責任者のアントが一人だけに与えられるベスト白ワインメーカーの栄誉を受けました。
世界中のコンクールでのメダルやトロフィーに加え、こういった評価がスパイ・ヴァレーが正真正銘の世界レベルワイナリーである事を物語っています。
- 商品価格：2,770円
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