赤ワイン 12本はなぜ流行るのか

ヴィンテージ: 2012 産地: カーヴ　デ　ヴィニュロン　ドゥ　サン　シニアン 品種: シラー 40%、グルナッシュ 30%、カリニャン 30% アルコール度数: 12.7 % 相性の良い食材: 赤身の肉料理、ジビエ、チーズ シラーとグルナッシュは伝統的な方法で15日間のマセラシオン、カリニャンはマセラシオンカルボニックを行い、その後樽の中で熟成させます。

色調は紫がかった透明感のある濃いレッドで、小さな赤い実のベリーやブラックベリーの果実香、ミネラル感があり、ほんのりヒースの香りと共にスパイス香を感じます。

まず力強さを感じますが、タンニンは控えめで、非常にバランスの取れた味わいの、地中海の特性が感じられるワインです。